到了冬天，很多人都知道吃羊肉可以御寒，但是羊肉不容易买，而且价格也比较贵。今天小编介绍大家一种能御寒的平价食品——猪肝，它能够调理身体，多吃猪肝能缓解冬天手脚冰冷的状况。
美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，人体血液中缺铁会怕冷。贫血的女性体温较正常血色素的妇女低 0.7℃，产热量少13%，当增加铁的摄入后，耐寒能力会明显增强。因此，怕冷的女性可增加对含铁高的食物的摄入量，如多吃点动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。
“猪肝瘦肉粥”就是不错的补铁食物。将猪肝、瘦肉洗净、剁碎，加油、盐适量拌匀；将大米淘洗干净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时，加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟透即可。
专家说，补铁也不能盲目，还要重视让血液更好地循环流动，身体才会产生更多热量，这同样可以通过饮食来完成。
多吃清淡的食物，蔬菜以绿叶菜为主，多吃橙子、猕猴桃等维生素C含量高的水果，以提高身体的抗氧化能力。
这样可保证血管干净，利于血液循环。此外，还应适当在饮食中加些醋，它可以帮助软化血管，增强血液流动。
气血相通，补血还要多补气。身体发凉，可以用红枣、枸杞、丹参等与鸡、羊肉同煮，熬成汤汁服用，有补气壮阳之效。
还有用红枣、桂圆与大米一起熬制成粥，晚餐时服用，不仅益气壮骨，而且安神助眠。
专家另外补充一点，因为肝脏是排毒的器官，所以在买到食材的时候，一定要洗干净才煮，这样才有利健康。