为营造良好的食品生产经营环境,加区结合自身工作实际,创新形式,认真抓好日常食药监管,不断增强全民安全意识,确保群众舌尖上的安全。
针对食品市场安全动态,加区制定下发了“保护舌尖上的安全专项活动实施方案”“关于农村食品‘四打击四规范’专项活动实施方案”等多部指导性工作方案,加大了日常食品安全的监管,对食品生产加工业实行日常检查、风险监测、行政处罚相结合的综合监管模式。这个区每月对食品生产企业及小作坊进行一次现场巡查,主要对企业资质、原辅材料质量控制、生产过程控制、成品质量控制和卫生环境等进行监管,引导企业依法经营。每季度对重点产品、风险食品进行抽查检测,确保安全。
他们不断强化流通领域监管,建立食品市场主体准入登记管理制度,增加日常巡查频次,积极推进食品进货查验制度,使一般经营者能够自觉做到进货“索证索票”登记管理,以批发为主的大型经营者须采用微机记录的方式登记相关进销信息,确保所销售的食品全程可溯源。
这个区还全面落实流通业年度抽检计划,为日常监管提供科学依据。对餐饮经营业户实行量化分级管理,量化级别按a、b、c、d四级,严格执行进货索证索票制度及餐饮规范管理制度,并建立电子诚信档案,根据各级别经营标准的要求实行动态监管,对达不到标注的予以降级。
为进一步增强全社会的食品药品安全意识,这个区利用培训班、“食品安全宣传周”大型活动等契机,广泛宣传食品安全相关知识。通过进学校、进社区、进乡村等方式普及食品安全法律法规及食品安全常识,让群众成为食品药品监管的重要力量,形成全社会关注食品药品安全的监管大环境。
“民以食为天,食以安为先”,人们渴望食品有一种安全感不过分,所以作为食品检测部门应该对食品安全生产进行严格把关,杜绝出现问题食品;作为消费者,我们不可能对商品进行专门的质量鉴定,因此在日常生活中我们只能对食品生产和经销商报以一种信任的态度。但是,事实却告诉我们,这种信任是十分脆弱的,作为食品生产者和经销商,我们希望你们拥有社会道德与诚信,不要为了一己之私,将公共的安全与他人的安危完全抛之不顾!