食品安全责任险是一种风险共担机制。购买了食品安全责任险后，一旦出现事故，由保险公司来赔付。这样，食品安全风险就由企业、市场、政府来共同承担。
给企业咋套“紧箍咒”?
四川还将建立高危食品生产企业的积分管理制度。省食药监局将确定一批高危企业，企业如果出现一次违规违纪、违法的事情就扣一定的分数，扣完了之后就必须重新认证。
成都商报记者祝迅北京报道
今年，四川将选择部分重点食品生产企业，试点购买食品安全责任险。一旦企业出现食品安全问题，将会由保险公司进行赔付。这样，就把食品安全的风险进行了分担，企业、市场、政府都会承担相应的责任。
对于食品生产企业来说，食品安全也可以买保险了。昨日，全国人大代表、四川省食药监局局长姚义贤接受成都商报记者专访时透露，今年，四川将选择部分重点食品生产企业，试点购买食品安全责任险。
一旦企业出现食品安全问题，将会由保险公司进行赔付。这样，就把食品安全的风险进行了分担，企业、市场、政府都会承担相应的责任。另外，四川还将对高危食品生产企业建立积分管理制度，高危企业分数扣完后将重新认证，通过之后才能生产。
四川今年还将建立一个食品药品企业的综合监管信息平台，将企业基本情况、诚信信息以及消费者评价都纳入其中。不仅消费者可以在平台上查询信息，省食药监局也可以利用平台的大数据，对食品安全风险进行研判。
建企业监管信息平台用大数据研判食品安全风险
食品安全历来是民众关注的焦点议题。在北京参会的全国人大代表、四川省食药监局局长姚义贤也重点介绍了食品安全监管的内容。
他介绍，今年，四川将建立一个食品药品企业的综合监管信息平台，将企业基本情况、诚信信息以及消费者评价都纳入其中。去年7月份，省食药监局已经开始对60万家食品药品发证企业进行普查，摸清家底。在企业基础信息上，四川将建立一个综合的监管信息平台。
除了消费者可以在平台上查询信息，省食药监局也可以利用平台的大数据，来研判食品安全风险。姚义贤表示，以往对食品、药品安全的相关数据，发布就发布了，还没有得到有效的利用。而食品、药品安全风险研判，就必须要通过大数据分析。通过大数据分析来研判我们的食品、药品是否出现系统性、区域性的风险。
因此，省食药监局将加强食品药品的抽样检查，通过这些数据汇总、研判，把问题消灭在萌芽里。通过风险监测和抽样调查，一旦发现问题产品，将要求企业及时召回。