研究从更多的健康食物和更少的不健康食物两个角度为各国人的饮食质量做出了评分，分数越高代表越健康。
从得分上看，中国人的健康食物得分在各国中属最低，而且20年来的变化也显示分数下降最多，从1990年的34.2下降为29.9。
同样在更少的不健康食物部分的得分，中国人下降的也最严重。这意味着中国人不仅垃圾食物吃得越来越多，饮食中的健康食物占比也越来越少。
世界卫生组织的数据显示，2014年，全世界有39%的成年人超重，有13%的成年人肥胖。目前中国人已有3亿人超重，肥胖率已破10%。
中国人的饮食随着生活水平的提高虽然越来越好，但是离会吃和吃得健康则越来越远，中国正在朝着胖子之国大步前进。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍，拥有健康饮食的习惯的人，大都比较开朗!这是因为食材搭配合理，口味清淡，蔬菜和杂粮的量都够，这样的人消化系统一般不太容易出问题，钾、钙、镁和B族维生素等补充充足，不会使人的神经系统过度兴奋，也不太容易让人出现情绪沮丧、忧郁、焦虑。
对忙碌的上班族来说，没办法保证自己每天每餐都在家里自己吃。可即使是要在外面吃快餐，也照样可以吃得很健康。
想吃点中式的，那建议您不妨选个鲜虾菜心的包子，一两差不多，再拌个菠菜。范志红建议，另外，您也可以再来个豆腐丝或者酱牛肉，喝的方面，不妨加一碗小米粥，既有蔬菜又有杂粮，以及肉或者豆制品，这个营养比例基本上是平衡的。
如果您想来个西式的，只要不选油炸的，健康饮食也可以做得到的。
“比如两片面包，多加些蔬菜，最好是五色蔬菜，绿、紫、红、黄都来点，或者加个鸡蛋，最后别忘了再来点水果，这一餐也会吃得很好。” 范志红饶有兴趣地介绍道。
新茶馆近日医学杂志《柳叶刀》发表研究，指出中国垃圾食品消耗的增速全球最高，消耗总量也直追胖子遍地的西方国家。
世界卫生组织同样披露数据称，2014年，中国已经有3亿人超重，肥胖率突破10%，中国正朝胖子之国飞奔。
这个春节，40后、50后在饭桌上传授糖尿病监测技术，60后、70后在攀比脂肪肝年数，80后90后在分享减肥食谱，大家边聊边吃完整桌大鱼大肉，顺手摸摸00后、10后肥肥的腮帮，夸一句小胖子真可爱，然后各自散席开车回家。柳叶刀再快，可割不断浓浓的肉香。
中国许多家庭刚过上衣食不愁的小康生活10来年，一时还难以接受有钱少吃肉的自我节制生活方式。
爷爷奶奶们就算自己保持了省吃俭用的老习惯，也不会舍不得给孙儿们买鸡翅、汉堡吃，有钱任性，刚有钱更任性啊!
学日本拿法律去约束国民未富先胖?可惜中国“舌尖上的普法”还在查酒驾阶段，想学也难。
不过也有好消息，女生们已经开始自觉搜集减肥秘方，电视台也自觉不请贾玲演武则天，而是挑了瓜子脸、水蛇腰的范冰冰，导向正确，只需要多关心另一半的成长，就能大功告成。
欧洲的胖男人大多是穷鬼，中国的胖男人却大多是富一代、富二代，确实容易让少男们找错榜样。
还请证监会多给马云那样的骨感老板上市机会，早点扭转少男们的审美观。等男孩子们养成编程博上位的好习惯，中国减肥大业就大有希望了!