春节是生肉制品消费的旺季，为加强节前对生肉市场的监管，遏制无检疫证明、非法添加非食用物质等不合格肉制品流向市场，确保我威海市人民节日期间吃上“放心肉”，市食品药品监管局牵头组织稽查支队、市公安局食药环侦支队及市畜牧局在全市范围内联合开展节前生肉制品专项检查，重点对市区范围内的生肉市场进行监督检查，威海日报、威海晚报、齐鲁晚报以及威海新闻4家媒体对此次活动进行了全程的跟踪报道。
2015年2月11日，执法人员来到西城路市场、华田市场，对在售的生肉制品进行了监督检查，并仔细询问商户是否索取了产品的检验检疫合格证明等相关证明材料。在对市区西城路市场及华田市场内的二十余家肉制品经营单位进行监督检查的过程中，经营业户均能提供相关肉制品的检验检疫合格证明等相关证明材料，且经营环境良好。与此同时，执法人员还积极向经营户和群众宣传生猪肉食品安全知识，倡导守法诚信经营，强化群众的辨别能力和防范意识，有效的从源头保证肉制品安全。
此次联合执法专项检查，有效净化了威海市肉制品经营市场，为威海市人民群众营造了一个良好的节日食品消费环境，确保该市人民过上一个“祥和、喜庆”的春节。
本市食品安全视频监控将扩围 婴儿食品乳制品等将纳入体系
继去年本市4家婴幼儿奶粉生产企业纳入食品安全视频监控体系后，今年肉制品、婴儿食品、乳制品、学校食堂、集体用餐配送等多个行业也将加入其中。市政府新闻办2月12日上午举行“民生惠民”新闻发布会，市食安办副主任、市食药监局副局长顾振华在会上表示，本市将用信息化手段逐步加强食品安全监控。“去年本市4家生产婴幼儿奶粉的企业在其生产关键环节，如原料仓库、配料、包装车间等安装了摄像头，监管部门能够随时监控生产情况，相关视频也要求保留半年。”顾振华表示，今年本市将扩大食品企业视频监控范围，将肉制品、婴儿食品、乳制品、学校食堂、集体用餐配送等高风险企业也纳入其中，用信息化手段逐步加强食品安全监控。
顾振华还在会上表示，目前本市已经有104辆公交车参与使用餐厨废弃油脂制作的生物柴油混合燃料。上海每天能收集60吨到90吨的废弃油脂，大约可满足60%的公交车使用。而为了鼓励公交车使用环保燃料，相关部门正研究制定价格机制，在面对近期石油价格大幅下跌的情况下，如何利用价格杠杆鼓励使用，使得餐厨废弃油利用可以常态化。
此外，本市将从2月19日到4月30日暂停活禽销售。市商务委副主任吴星宝表示，相关部门将堵疏结合，一方面打击活禽交易，另一方面推广冷鲜禽。“目前冷鲜禽的市场消费量已经占到了50%以上。”