对于爱吃海鲜的朋友来说，加工好的鱿鱼丝可以说是既美味又方便，成了很多人休闲放松时的零食佳品。可是最近，网上有消息说，为了保证鱿鱼丝的颜色鲜亮，里面可能含有二氧化硫，这是真的吗?记者在西安了解到，目前市面上的鱿鱼丝有两种，一种是颜色偏黄的，而另外一种的颜色则偏白，那么，在选择鱿鱼丝时，您会偏向于哪一种呢?
西安市民 李女士：我平时拿那个偏白的，因为我觉得黄黄的，给我的心里感觉(不太好)。
西安市民 赵女士：黄一点的吧，我觉得白的怕是硫磺(二氧化硫)，还是别的啥熏的吧。
那么，鱿鱼丝中是否真的含有二氧化硫?记者分别从西安市场上买了两款不同品牌的鱿鱼丝，来到西安市营养学会寻找答案。
西安营养学会 营养师李奇璋：现在在我面前就有两款鱿鱼丝，一款就是看起来比较白一些，另外一款看起来颜色有些发黄，对于消费者来说，他们在选购的时候，很可能就比较喜欢选这种颜色比较白的产品，那么二氧化硫在食品当中就有可以让食品漂白的作用。
那么，是不是颜色越白的就越有可能含有二氧化硫呢?接下来，我们实验开始。
西安营养学会 营养师李奇璋：我们这个实验主要用到的是二氧化硫快速检测试剂盒，我们将样品和快速检测试剂盒当中的试剂进行一个颜色反应，如果样品当中含有二氧化硫的话，那么反应之后就会呈现出一定的颜色，之后再与比色卡上的颜色进行比较，就可以大致知道这个样品当中含有多少二氧化硫。
实验员选取同等重量的两份样品分别加入测量管，加入两毫升的水，并依次滴入二氧化硫的检测试剂进行实验。在滴加完试剂之后，我们将两支装有实验样品的测量管静置五分钟，通过观察样本的显色反应来判断两个鱿鱼丝样本中的二氧化硫含量。
干鱿鱼丝中含二氧化硫属谣言 胆固醇含量高需适量食用
静置了五分钟后，我们的实验结果也出来了，两款鱿鱼丝中会含有二氧化硫吗?我们接着来看实验。