市面上售卖的沙糖桔有染色掉色现象，同时将相关问题向兰州市食品药品监督管理局进行了反映。2月6日，记者从该局获悉，当日上午，针对市民举报投诉市场上有染色沙糖桔违法销售的情况，市食药局稽查分局执法人员赶赴大青山水果批发市场，展开地毯式专项检查行动。
据悉，此次行动共派出检查人员12名、执法车两台、食品快速检验车两台，重点对沙糖桔、脐橙、柑橘类水果进行了检查。同时，检查人员对30余家水果经营户的主体资格证明，以及市场内存售水果的购进票据、检验报告等进行了详细地核查。现场对3个批次的柑橘进行了抽样，当日下午将所抽样本分别送往专业检测机构进行农药残留、苏丹红、重金属等项目的检测。若检测结果不符合国家食品安全标准，将对问题水果采取下架、停止销售等措施，并对涉嫌违法销售的经营户进行立案查处。
根据世界卫生组织的定义，食品安全问题是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全要求食品对人体健康造成急性或慢性损害的所有危险都不存在，是一个绝对的概念，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。食品安全，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产的安全，也包括经营的安全;既包括结果的安全，也包括过程的安全;既包括现实的安全，也包括未来的安全。
食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。